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과학자가 들려주는 과학 이야기『파블로프가 들려주는 소화 이야기』는 먹기만 하면 건강하게 살 수 있는지, ‘소화’에 대한 모든 궁금증을 풀어준다. 이 책은 조건반사와 소화연구로 유명한 파블로프 박사가 직접 이야기하는 형식을 빌려 썼다. 우리 몸에 필요한 영양소에는 어떤 것이 있는지, 영양소를 자르는 가위, 소화 효소에는 어떤 것이 있는지, 이자와 간, 소장, 대장은 어디에 있으며, 그 기능은 무엇인지 살펴본다.
이흥우
저자 : 이흥우
저자 이흥우는 충남 보령에서 태어나 서울대학교 사범대학 생물교육과를 졸업하고 연세대학교 교육대학원에서 생물교육학을 공부하였다. 현재 서울과학고등학교에서 과학 영재들을 가르치고 있다. 지은 책으로는 7차 교육과정의 ‘고등학교 생물 I, II 교과서’외에 ‘텍스트 생물 I, II‘ 등 다수의 참고서가 있다.
첫 번째 수업 – 소화관-기다란 관
두 번째 수업 – 영양소-탄수화물, 단백질, 지방
세 번째 수업 – 소화의 의미-잘게 자르기
네 번째 수업 – 소화 효소-영양소를 자르는 가위
다섯 번째 수업 – 입과 식도-소화 여행의 시작
여섯 번째 수업 – 위의 연구-우연한 총기 사고
일곱 번째 수업 – 위의 기능-살균과 소화
여덟 번째 수업 – 위에 사는 세균-헬리코박터 파일로리
아홉 번째 수업 – 이자-소화 효소의 창고
열 번째 수업 – 간=화학 공장
열한 번째 수업 – 작은창자-또 하나의 뇌
열두 번째 수업 – 큰창자-세균의 마을
마지막 수업 – 소화와 건강-적게 먹기